Welkom bij 

Het Chipohof

 Kies uw pakket hoevevlees / stel uw eigen pakket samen  

of

 Schenk een originele cadeaubon

Bij ons heeft u de keuze uit 4 soorten pakketten hoevevlees of u kan zelf uw eigen pakket samenstellen.  Wij vragen geen voorschot bij bestelling, de betaling gebeurd bij afhaling.

Jerry Van Campenhout

Een boer in hart en nieren die zijn dieren op een respectvolle en liefdevolle manier behandelt. 

Belgisch Witblauw rundsvlees is zeer mager, mals, smaakvol en bevat weinig vet. Door rechtstreeks te kopen bij Het Chipohof zorgen we samen voor een kleinere ecologische voetafdruk. Daarbovenop kiest u als consument voor rundsvlees dat met respect behandeld is.

Een pakket is ongeveer 10 kg of 5kg (afhankelijk van uw bestelling) en is  vacuüm verpakt.

Wanneer er voldoende pakketten verkocht zijn, wordt het rund geslacht en wordt u minimaal 1 week vooraf verwittigd van het afhaalmoment. Ons volgende afhaalmoment zal in mei of juni 2025 plaatsvinden. 

Aangezien wij onze koe niet steeds volledig verkopen op de afhaaldag, wordt er ook nog vlees diepgevroren. Vanaf heden kan u elke vrijdag tussen 16u. en 18u. langskomen om dit diepgevroren vlees van bij de laatste afhaaldag aan te kopen. Indien u liever op een ander moment iets komt afhalen, mag u ons steeds telefonisch contacteren op het nummer 0476/96 19 98.

Kies uw pakket 

Belgisch witblauw

Het Belgisch witblauw of BWB rund is over de hele wereld bekend om zijn imposante spiermassa. Runderen van het Belgisch witblauw ras kennen een hoger aandeel aan vlees en een minder aandeel aan vet. Hierdoor krijgen we een excellente vlees vet verhouding. Het vlees heeft een zeer zachte smaak, is zeer mals en bevat weinig onverzadigde vetzuren. Door de gunstige voederconversie krijgen we een hoog slachtrendement. Hierdoor is de ecologische voetafdruk laag in vergelijking met andere rundveerassen. 

Ons motto

Vers

Het rund wordt geslacht en rijpt vervolgens 1 week. Nadien wordt het verwerkt, verpakt en bewaard bij 3°c. U kan het enkele uren daarna komen afhalen. Verser kan niet.

Puur

Wij proberen de pure smaak van het rundsvlees te behouden door enkel de basis kruiding toe te voegen, zonder additieven.


Korte keten

Vlees rechtstreeks van de boer naar uw bord. Een eerlijk kwaliteitsvol product met open transparantie aanbieden aan de consument dat is ons doel.


Geregeld ben ik terug te vinden op jaarmarkten en behaalde ik er reeds meerdere prijzen. 

Over de boerderij

110 Belgisch Wit Blauw runderen

Een kleinschalige boerderij waar de dieren opgroeien in een rustige, aangename en verzorgde omgeving met aandacht voor elk dier. De boxen worden dagelijks ingestrooid.


50 kalfjes per jaar worden er geboren

CONTACTEER ONS

Jerry Van Campenhout 
Molenstraat 192, 1850 Grimbergen

Telefoonnummer
0476/96.19.98